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美味的可乐鸡腿4

2018-10-12 21:36:26

主料

可乐 :适量 鸡腿 :200

辅料葱 :适量盐 :适量 花椒 :适量料酒 :适量 洋葱 :适量 八角 :适量 姜 :适量老抽 :适量

具体步骤 步1.首先将洋葱切块,鸡腿砍成块,姜切片,葱白切段。 第二步2.准备好鸡腿,放入葱段、姜片,加入半勺盐,淋入适量料酒,搅拌均匀,腌制二十分钟。 第三步3.锅中倒入油,下入洋葱,煸炒数秒后,下入鸡腿,翻炒至变色。 第四步4.接着加入八角、花椒,煸炒出香味,再倒入适量清水,待水开时倒入可乐,以盖过鸡腿为宜,加入老抽上色,盖上锅盖,小火焖二十分钟,至汤汁收干,就可以出锅装盘了。

烹饪技巧可乐含有软化肉质的苏打成分,还含有糖分,可以用来烹制鸡翅、鸡腿、排骨等肉类,既可使肉类口感更嫩滑。

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